"Wir beziehen unser Lammfleisch direkt von den Rhönschäfern Kolb aus Ginolfs und Weckbach aus Wüstensachen. Sie züchten das früher fast vom Aussterben bedrohte Rhönschaf mit großem Aufwand und Engagement, so dass wieder genügend Lämmer für unsere Küche zur Verfügung stehen. Josef Kolb betreibt außerdem am Hof in Ginolfs (bayerische Rhön) auch einen Regionalladen mit Produkten "rund ums Rhönschaf". weitere Infos